Pour commencer la journée en pleine forme et plein d'énergie, le petit-déjeuner est important. Tu ne devrais pas seulement prendre un petit déjeuner quelconque, mais un petit déjeuner sain, de préférence sans sucre.
Cela semble ennuyeux et donc pas du tout délicieux ? Attends. Parce que nous avons préparé 10 recettes de porridge sans sucre ajouté pour toi, qui peuvent certainement changer d'avis.
Porridge minceur
Si vous voulez perdre quelques kilos, la farine d'avoine et le porridge peuvent être des compagnons fidèles dans votre alimentation saine .
D'une part, l'avoine contient de précieux micronutriments et macronutriments et, d'autre part, les flocons d'avoine rassasient pendant longtemps.
Recette du petit-déjeuner : porridge hypocalorique pour maigrir (sans sucre)
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 pincée de sel
- 130 ml d'eau
- À volonté : garnitures saines, p. ex. baies (comme les myrtilles), graines de chia, graines de lin, huiles saines, fruits frais ou fruits secs (comme les abricots ou les prunes) Attention : les fruits secs contiennent beaucoup de calories
Préparation
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Fais chauffer l'eau (par exemple dans une bouilloire)
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Verse les flocons d'avoine avec la pincée de sel dans un bol
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Verse l'eau bouillante dans le bol
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Remuez bien le porridge jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse
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Décore-le avec tes garnitures
Valeurs nutritionnelles
Porridge sain pour votre petit-déjeuner sans sucre
Cette recette de base de porridge convient à toutes les personnes ayant différents régimes alimentaires. Étant donné que la recette de base est végétalienne, elle peut être personnalisée après sa préparation.
Lesvégétaliens peuvent l'étendre à leur guise avec des produits végétaliens. Bien sûr, si quelqu'un veut compléter son porridge préféré avec des produits d'origine animale, cela fonctionne de la même manière.
Recette de base de porridge – sans sucre et végétalien
Ingrédients
- 180 ml de lait ou de boisson végétale
- 3-4 c. à s. de flocons d'avoine
- 1 pincée de sel
Préparation
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Porter le lait (ou la boisson végétale) à ébullition dans une casserole.
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Ajouter les flocons d'avoine et mettre le feu à un niveau bas.
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Laisser mijoter la bouillie pendant environ 5 minutes (remuer constamment avec une cuillère en bois pour que le lait ne brûle pas et que le porridge ait une belle texture crémeuse).
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Retirez la casserole du feu et laissez la bouillie infuser jusqu'à ce qu'elle ait la bonne consistance.
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Enfin, ajoutez une pincée de sel. Cela souligne encore plus le goût des flocons d'avoine, que vous souhaitiez déguster votre porridge avec des garnitures sucrées ou salées.
Porridge pomme-cannelle – végétalien et sans sucre
Les personnes souffrant d'intolérance au gluten n'ont pas la vie facile en ce qui concerne une alimentation saine mais savoureuse.
Chez VERIVAL, nous voulons rendre accessible à tous une alimentation saine et équilibrée.
Vous souffrez de la maladie cœliaque et ne supportez donc pas le gluten ? Pas de problème. Notre porridge Bircher est sans gluten et convient donc également à votre petit-déjeuner sans gluten .
Porridge sans gluten sans sucre ajouté avec pomme et cannelle
Ingrédients
- 60 g de porridge Bircher Verival sans gluten
- 200 ml d'eau chaude, de lait ou de boisson végétale sans gluten
- 1/2 pomme
- 1 pincée de cannelle
Préparation
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Vous pouvez préparer les porridges Verival dans une casserole, avec une bouilloire ou au micro-ondes.
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Préparation avec la casserole : Pour ce faire, prends 60 g de porridge Bircher sans gluten et mets le mélange dans la casserole.
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Ajoute 200 ml du liquide de ton choix et fais bouillir le porridge pendant 3 minutes.
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Retire la casserole du feu et laisse infuser le porridge encore 1 minute.
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Affinez votre porridge sans gluten avec les garnitures de votre choix, comme la pomme et la cannelle.
Porridge en flocons de 5 grains
Nos flocons de 5 grains sont naturellement une source de fibres et de protéines végétales. Ils sont parfaits pour cuire du pain, pour cuisiner ou dans ce porridge.
Les avantages des flocons de 5 grains sont :
- haute teneur en fibres
- naturellement sans sucre
- source de protéines végétales
- utilisable universellement
Porridge sans sucre avec flocons de 5 grains
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine ou d'épeautre, ou de céréales primaires
- 2 c. à s. de raisins secs clairs ou foncés
- 4 dattes
- 30 g de noix
- 1 c. à s. de graines de tournesol
- 1 c. à s. de sésame
- 0,5 L de yaourt
- 1 pincée de cannelle
Préparation
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Faire griller les noix, les graines de tournesol et les graines de sésame dans une poêle enrobée afin que l'arôme puisse se développer correctement.
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Faire revenir les flocons de 5 grains avec les graines grillées dans une poêle à feu doux ou une petite flamme pendant quelques minutes. Déglacer ensuite avec environ 1/8 de litre d'eau et laisser refroidir.
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Affiner avec de la cannelle, puis mélanger avec environ 0,5 litre de yaourt (je préfère un mélange de yaourt nature avec 3,5 % de matières grasses et de yaourt à la vanille) et mettre au réfrigérateur.
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Le lendemain matin, ajouter les fruits frais et mélanger avec le yaourt supplémentaire jusqu'à la consistance désirée.
Boules de porridge pour le petit-déjeuner
Ces boules de porridge sont une alternative au porridge traditionnel. La préparation de la boule est un jeu d'enfant.
Si vous manquez de temps le matin, vous pouvez préparer les boules de porridge sans sucre la veille et les conserver au réfrigérateur.
Elles sont donc idéales comme « petit déjeuner à emporter » et sont également très savoureuses comme collation entre les repas.
Boules de porridge sans sucre
Ingrédients
- 60 g de porridge Bircher (ou un autre porridge Verival)
- 1 carotte râpée
- Chips de noix de coco
- 3 dattes coupées en petits morceaux
- Un peu de lait ou d'eau
Préparation
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Tous les ingrédients sont mélangés.
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Des boules sont formées à partir de la pâte.
Valeurs nutritionnelles
Porridge 3 minutes sans sucre
Tu n'as que peu de temps le matin et tu aimerais faire 7 choses en même temps ? Alors ce porridge au micro-ondes est idéal.
Il est prêt en seulement 3 minutes et vous pouvez utiliser judicieusement le temps pendant que votre porridge est au micro-ondes. En même temps, il est également sain et vous rassasie pendant longtemps.
Recette de base – Recette de porridge végétalien au micro-ondes sans sucre ajouté
Ingrédients
- 50 g de porridge Verival
- 250 ml d'eau ou 250 ml de lait d'origine végétale (lait d'amande, d'avoine, de riz, d'épeautre,…)
- 1 pincée de cannelle
Préparation
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Il ne faut pas grand-chose pour préparer votre bouillie de petit-déjeuner sans sucre au micro-ondes. Faites-le rapidement avec cette recette de base de porridge. Il vous suffit de mettre 50 g de flocons d'avoine avec 250 ml de boisson végétale dans un bol adapté au micro-ondes. Pour une personne, il suffit d'utiliser une casserole assez petite. Si vous souhaitez préparer du porridge pour plusieurs personnes, choisissez un ustensile de cuisson plus grand.
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Ensuite, mettez votre porridge au micro-ondes à feu moyen pendant 1,5 minute. Vous pouvez également essayer le plus haut niveau. Ici, tu trouveras toi-même la meilleure procédure en fonction de l'appareil. Retire ensuite brièvement le bol du four à micro-ondes et remue brièvement le porridge jusqu'à ce qu'il ait une consistance crémeuse.
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Ensuite, mettez la bouillie de céréales à base de flocons d'avoine au micro-ondes pendant encore 1,5 minute et votre porridge au micro-ondes est prêt en 3 minutes.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant ajouter des garnitures de votre choix après avoir remué (par exemple, des myrtilles, d'autres fruits frais, des graines de chia ou de lin, des noix (noix,...), mais aussi des râpes de noix de coco ou de chocolat, un peu de sirop d'agave comme édulcorant ou un peu de purée de noix végétalienne sur votre porridge).
Valeurs nutritionnelles
Thermomix – Préparez facilement votre porridge sain
Préparer le porridge dans le Thermomix ? C'est possible ! Beaucoup aiment le Thermomix, car il permet de créer des plats grandioses en un rien de temps.
Bien sûr, vous pouvez également cuisiner votre porridge sans sucre avec le Thermomix. Cette recette de porridge vous montre comment le faire.
Porridge crémeux sans sucre dans le Thermomix
Ingrédients
- 60 g de flocons d'avoine
- 300 ml d'eau (300 g d'eau), 309 g de lait ou de boisson végétale (lait d'amande)
- Fruits frais, dattes et noix comme garnitures
- Au besoin : sucrer avec du sirop d'érable
Préparation
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Mets d'abord tous les ingrédients dans la casserole.
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Ensuite, réglez votre Thermomix comme suit : 12 minutes / 90 ° C / rotation à gauche, niveau d'agitation
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Verse le porridge fini dans 2 bols et ajoute des fruits frais, des noix et du sirop d'érable après le transvasement.
Valeurs nutritionnelles
Mélanger le porridge sans sucre avec de l'eau
Peut-on préparer le porridge avec de l'eau ? Oui, vous pouvez ! Si vous utilisez de l'eau comme liquide au lieu de lait dans votre porridge , vous économiserez quelques calories.
Néanmoins, le porridge a un goût délicieux, car en faisant bouillir les flocons d'avoine, l'eau prend le goût de l'avoine .
Ainsi, vous ne goûtez finalement pas une grande différence entre la préparation du porridge avec de l'eau ou la préparation avec du lait d'avoine. Qu'est-ce qui est plus sain – le porridge avec du lait ou de l'eau ?
Recette de base de porridge avec de l'eau – sans sucre
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 pincée de sel
- 130 ml d'eau
- À volonté : garnitures : fruits, noix, noyaux, pépites de chocolat
Préparation
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Fais chauffer l'eau (par exemple dans une bouilloire)
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Verse les flocons d'avoine avec la pincée de sel dans un bol
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Verse l'eau bouillante dans le bol
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en remuant constamment, le mucus d'avoine devient crémeux et atteint la consistance souhaitée
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Décorez le porridge avec les garnitures de votre choix
Valeurs nutritionnelles
Smoothie bowl fraise-framboise
Ces bols à porridge apportent de la variété le matin. Les saveurs fraîches « fraise-framboise » et « mangue-maracuja » apportent une touche de vacances à votre table de petit-déjeuner.
De plus, les noix donnent un croquant supplémentaire comme garniture au smoothie bowl.
Porridge Smoothie Bowl Fraise-framboise - sans sucre
Ingrédients
- 50 g de Verival Porridge Smoothie Bowl fraise-framboise
- 120 ml d'eau, de lait ou de boisson végétale
- 30 g de fraises
- 20 g de framboises
Préparation
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Tout d'abord, ajoutez 50 g du mélange Verival Porridge Smoothie Bowl au goût fraise-framboise dans un bol.
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Ensuite, ajoutez environ 120 ml d'un liquide de votre choix (eau, lait froid ou chaud ou boisson végétale) dans le bol et mélangez bien le tout.
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Laisse ensuite le bol à smoothie au porridge gonfler pendant une minute.
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Maintenant, vous pouvez affiner le Smoothiebowl avec différentes garnitures de votre choix. Les baies fraîches ou congelées, par exemple, se marient parfaitement avec ce smoothie bowl. Vous pouvez également utiliser différentes graines ou noix comme garniture.
Smoothie bowl mangue-maracuja
La mangue et le fruit de la passion le matin dissipent les chagrins et les soucis. Ce smoothie bowl exotique vous permet de rester quelques minutes de plus dans vos rêves.
Le goût naturellement sucré de la mangue et du fruit de la passion s'harmonise parfaitement avec les noix de coco râpées. Tu as l'eau à la bouche ? Essaie-le !
Porridge Smoothie Bowl Mangue-Maracuja sans sucre ajouté
Ingrédients
- 50 g Verival Porridge Smoothie Bowl Mangue-Maracuja
- 120 ml d'eau, de lait ou de boisson végétale
- 1 maracuja (facultatif)
- 1 c. à s. de noix de coco râpée
- 50 g de mangue
Préparation
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Versez 50 g de porridge smoothie bowl dans un saladier.
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Ensuite, ajoutez 120 ml d'eau, de lait froid ou de boisson végétale et mélangez bien le liquide avec la base.
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Laisse infuser le mélange pendant 1 minute, puis ajoute les garnitures de ton choix à ton Porridge Smoothie Bowl.
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Ce smoothie bowl se marie parfaitement avec des fruits frais. C'est pourquoi nous les avons garnis de mangue, de fruit de la passion et de noix de coco râpée.
