Un bon matin et un petit-déjeuner sain vont de pair pour beaucoup de gens de nos jours. Depuis quelques années, on opte de plus en plus pour le porridge pour le repas le plus important de la journée. Le porridge est une excellente option de petit-déjeuner populaire qui fête actuellement son existence sous de nombreuses formes différentes. Et pour une bonne raison, car un petit déjeuner chaud est sain .
Mais comment préparer au mieux le porridge ? Avec quelles garnitures de porridge le porridge est-il le meilleur et le plus sain ? Il s'agit notamment des pommes, des noix et des graines de chia . Pourquoi ? Tu le découvriras dans notre article de blog d'aujourd' hui.
1. Pommes – Les classiques parmi les fruits
La pomme s'intègre parfaitement dans notre porridge sous toutes ses formes de préparation, qu'elle soit râpée ou coupée. Ce qui est génial avec les pommes, c'est qu'elles sont disponibles presque toute l'année dans la région. Lors de l'achat, il est important de vous assurer que vous achetez les fruits locaux et bio. Sinon, nous vous conseillons de bien rincer les pommes à l'eau chaude dans tous les cas.
Dans la peau se trouvent la plupart des fibres et des vitamines. Par conséquent, il est toujours préférable de laisser la coquille et de ne pas la peler. En outre, nous connaissons tous le célèbre dicton « An Apple A Day Keeps The Doctor Away » – il doit y avoir quelque chose.
2. Baies – saines et aussi belles
Nous résumons ici toutes les formes de délicieuses baies. La bouillie d'avoine peut être rehaussée avec n'importe quelle baie, des framboises aux myrtilles en passant par les fraises . Les petits fruits sont parfaits dans notre délicieux porridge.
Cependant, nous vous recommandons d'acheter les baies fraîches uniquement pendant la saison des baies, c'est-à-dire pendant les mois d'été. Pour le reste de l'année, il est recommandé de les congeler en morceaux entiers ou de les réduire en purée, selon votre préférence.
Nous proposons des baies toute l'année, sous forme lyophilisée. Connaissez-vous déjà notre populaire granola aux baies ? Dans notre boutique, vous pouvez facilement et confortablement acheter votre granola!
3. Les noix – le superaliment
Ici, nous résumons à nouveau tout un groupe, à savoir le groupe des noix – qu'il s'agisse de noix de cajou, de noix , de noisettes ou d'amandes . Avec des noix comme garniture, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper.
Ils fournissent de nombreuses graisses importantes et saines et contribuent à une alimentation saine et équilibrée. Les noix sont également bonnes pour le cœur et la circulation. Les glucides et les fibres sont également riches en noix. Vous êtes donc un véritable superaliment.
4. Miel, cannelle et cacao – Pour une grande expérience de porridge !
Il ne s'agit peut-être pas nécessairement de garnitures au sens classique du terme. Parce qu'avec du miel, de la cannelle et du cacao, vous pouvez modifier le porridge principalement en termes d'aspect ou de goût. Pour plus de variété dans le bol en porrid !
Le miel peut être utilisé dans toutes les formes de porridges. C'est un édulcorant naturel qui est également sain. Ici, nous recommandons de préférence le miel d'abeille forestière – peut-être même de l'apiculteur local ? Pour la cannelle et le cacao, il faut veiller à ne pas en prendre une pincée de trop par inadvertance. Il peut arriver rapidement que ces épices modifient trop le goût du porridge. Mais si vous dosez correctement, votre porridge deviendra une véritable expérience le matin !
5. Pas seulement pour le goût – kiwi, mangue et fruit de la passion
Maintenant, nous sommes arrivés aux fruits un peu plus exotiques. Ceux qui aiment manger exotique sont probablement mieux servis avec du kiwi, de la mangue et du fruit de la passion. Cependant, il faut veiller à ne pas recourir à ces fruits tous les jours – comme toujours, le conseil est le suivant : le local a le meilleur goût et l'empreinte écologique peut ainsi être réduite au minimum.
Néanmoins, il est parfois possible d'acheter quelque chose de plus exotique. Les kiwis, par exemple, contiennent énormément de vitamines, en particulier de la vitamine C. De plus, ils sont faibles en calories et bons pour la peau.
6. Ribisel et grenade – Petit mais grand
En fait, nous aurions pu mentionner le ribisel (ou groseille) dans les baies. Cependant, nous aimerions particulièrement souligner cette petite baie. Elle est disponible en rouge, blanc ou noir. Ce qui est particulier, c'est que 35 ribisels individuels couvrent déjà les besoins quotidiens d'une personne en vitamine C.
La grenade se comporte de la même manière – pas seulement en apparence. Ainsi, les petites baies de la grenade sont très riches en vitamines et en nutriments. Un vrai super aliment. Mais ici aussi, il faut faire attention, car la grenade, comme d'autres fruits exotiques, parcourt souvent de longues distances.
7. Graines de chia, graines de lin, graines de chanvre – des graines qui font du bien
Qu'est-ce qui relie les graines de chia, les graines de lin et les graines de chanvre ? Tous les trois ont un effet positif sur notre santé et sont donc la garniture parfaite pour notre petit-déjeuner chaud du matin .
Les
graines de lin
,
par exemple, sont anti-inflammatoires, bonnes pour le cœur, un excellent fournisseur de magnésium et peuvent agir comme un laxatif naturel. Les graines sont particulièrement riches en fibres et en protéines.
Les graines de
-
Les graines de chia sont une garniture populaire depuis plusieurs années pour une bonne raison
Les graines de chanvre , qui poussent sur la plante de chanvre et sont en fait de petites noix, contiennent tous les acides aminés essentiels, renforcent ainsi le système immunitaire et favorisent la régénération. Ils sont également une bonne source de protéines végétaliennes et convainquent par une forte proportion de diverses vitamines, de magnésium, de fer et d'acides gras oméga-3 et oméga-6 sains.
8. Graines de citrouille et graines de tournesol – véritables héros protéiques
Les graines de citrouille et les graines de tournesol ont toutes deux une teneur élevée en protéines et constituent donc la garniture idéale pour votre porridge afin de commencer la journée en étant riche en protéines.
Les graines de citrouille sont riches en autres nutriments tels que le zinc, le magnésium, le fer et le sélénium. Les noyaux verts peuvent améliorer la santé cardiaque et abaisser le taux de sucre dans le sang. En outre, on leur dit qu'ils aident à lutter contre les troubles du sommeil.
Les graines de tournesol sont également riches en magnésium et en fibres. Ils protègent également le cœur et les vaisseaux, renforcent les os et les dents et favorisent la formation du sang. Et soyons honnêtes : existe-t-il un plat auquel les graines de tournesol n'ont pas de goût ?
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