Il existe maintenant de nombreuses variantes de petit-déjeuner avec des flocons d'avoine . De l' Overnight Porridge (porridge froid) au Pudding Porridge en passant par le porridge et le Bircher Muesli. Les flocons d'avoine peuvent être préparés de manière vraiment polyvalente.
Si vous ne connaissez pas encore le pudding porridge, il s'agit d'un mélange de porridge et de pudding. Le pudding avoine est également un peu plus crémeux que le porridge et rappelle donc un dessert sain.
En guise de garniture pour votre pudding avoine, vous pouvez en fait utiliser tout ce que vous voulez. Dans cette recette, nous avons utilisé des baies et des noix comme garniture pour le pudding avoine. Les noix sont en effet très saines et ne devraient manquer dans aucun petit-déjeuner sain .
Vanille Pudding Porridge aux amandes et baies
Ingrédients
- 70 g de flocons d'avoine
- 25 g de pudding en poudre (vanille)
- 200 ml de boisson végétale
- 350 ml d'eau
- 25 g de poudre de protéines (à volonté)
- 1 c. à c. de sirop d'érable
- 15 g d'amandes entières ou moulues
- 50 g de baies
Préparation
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Tout d'abord, mettez les flocons d'avoine dans une casserole avec la poudre de pudding, la poudre de protéines, l'eau et le lait.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'érable pour le sucrer.
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Fais bouillir le tout et mélange bien avec un fouet jusqu'à ce que la masse commence à s'épaissir. Au début, la masse sera très liquide, mais après quelques minutes, elle deviendra progressivement plus épaisse.
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Lorsque la masse commence à s'épaissir, éteignez le four et continuez à remuer pendant 1 minute.
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Retire ensuite le pudding porridge du feu et laisse-le reposer pendant environ 2 minutes.
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Enfin, place le pudding avoine dans un saladier et recouvre-le d'amandes et de baies. Bien sûr, vous pouvez également utiliser d'autres fruits frais.
