Bien sûr, chaque enfant aimerait avoir une crème sucrée de noix et de nougat grasse, des flocons de maïs collants et des fraises sucrées pour le petit déjeuner.
Et avouons-le : si les choses doivent aller vite le matin et que vous n'avez pas le temps de manger tranquillement ensemble, le toast au beurre avec de la confiture sucrée est une solution tentante et rapide.
Cependant, les glucides et les graisses seuls ne sont pas suffisants pour garder un enfant tout au long de la journée et, en grande quantité, ils sont même plutôt nocifs à long terme.
Ainsi, il ne compte pas non plus pour un petit-déjeuner sain pour les enfants . Découvrez dans cet article pourquoi il est judicieux de réduire le sucre dans l'alimentation des enfants !
Que signifie une alimentation pauvre en sucre chez les enfants ?
Pour favoriser la croissance, les enfants ont besoin de suffisamment de nutriments, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments .
Étant donné que les aliments sucrés et gras vous rassasient rapidement, ils semblent vous donner un regain d'énergie rapide au début, mais s'avèrent par la suite plutôt pauvres en nutriments.
Pour les enfants qui veulent jouer de bonne humeur à la maternelle ou qui doivent se concentrer à l'école, une alimentation équilibrée à long terme avec de nombreux nutriments et vitamines renforçant le système immunitaire est nettement plus saine.
Les grains entiers sans sucre, beaucoup de fruits et légumes, des protéines animales et suffisamment de liquide ne doivent en aucun cas manquer et doivent être disponibles en quantité suffisante. Comme souvent, les enfants détournent les comportements des adultes :
Pour les enfants dont les parents renoncent au café sucré et à la crème au chocolat et mangent à la place des céréales avec des morceaux de pomme et du jus d'orange frais, les fruits frais et le pain complet font naturellement partie d'un délicieux petit-déjeuner sain.
Nos produits de petit-déjeuner VERIVAL pour enfants peuvent contribuer à un petit-déjeuner sain avec moins de sucre.
Qu'est-ce qui cause trop de sucre ?
Nous apprenons que les sucreries nous plaisent avec le lait maternel. Mais le sucre crée une dépendance – même chez les adultes, car il active la même zone du cerveau que les drogues.
Il est particulièrement fatal que les enfants consomment régulièrement du sucre dès les premières années de leur vie, car c'est pendant cette période que le sens du goût se développe et qu'ils s'habituent au fait que tout doit avoir un goût sucré.
Consommer trop de sucre peut rapidement amener les enfants à développer plus de graisse corporelle et à devenir en surpoids. Cela a des conséquences à long terme sur la santé, telles que les maladies cardiovasculaires ou le diabète .
De plus, trop de sucre perturbe la digestion et la flore intestinale, ce qui entraîne des ballonnements et peut affaiblir le système immunitaire.
Dans de nombreux aliments emballés que nous trouvons au supermarché, se cache du sucre fabriqué industriellement, qui est utilisé comme édulcorant ou exhausteur de goût.
Cependant, il existe des sucres qui font déjà naturellement partie de beaucoup de nos aliments, comme le lactose dans les produits laitiers ou le fructose dans les fruits.
Cette quantité de glucides naturels couvre déjà nos besoins énergétiques quotidiens avec une alimentation équilibrée, de sorte que des sucres supplémentaires ne sont pas nécessaires et sont même nocifs à long terme. C'est pourquoi il est préférable de recourir à des aliments sans sucres ajoutés.
Petit-déjeuner sans sucre pour les enfants – idées
Pour que les enfants puissent bien démarrer la journée en étant plus forts et qu'ils ne soient pas déconcentrés, apathiques et agités par la suite, il est important de leur offrir un petit-déjeuner équilibré – même sans sucre ajouté. Afin de garantir l'apport énergétique pour la journée, vous devez faire attention à ces quatre éléments importants :
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Le petit-déjeuner doit contenir suffisamment de liquide : une tisane chaude aux herbes ou aux fruits stimule la circulation, un jus de fruits fournit des vitamines et renforce le système
immunitaire
.
Le thé peut être sucré avec un peu de miel. Pour les jus de fruits, il est recommandé d'utiliser du jus d'orange pressé ou un jus de fruit, car ils sont sans sucre. Le nectar de fruit, en revanche, contient du sucre ajouté.
- Vitamines sous forme de fruits ou de légumes : « An apple a day keeps the doctor away ». Une pomme, une banane ou un peu de concombre et de poivron pour ceux qui préfèrent un petit-déjeuner épicé, leurs vitamines renforcent le système immunitaire et fournissent des fibres importantes pour la digestion.
- Produits laitiers pour suffisamment de protéines animales : les protéines animales sont particulièrement importantes pour le cerveau et le corps pendant la phase de croissance. C'est pourquoi un verre de lait, un yaourt ou du fromage au petit-déjeuner favorisent le développement à long terme de l'enfant.
Il n'est pas toujours facile de faire attention à tout cela dans la vie quotidienne trépidante. C'est pourquoi nous avons rassemblé quelques conseils et idées pour préparer rapidement et facilement un petit-déjeuner complet et varié pour vos enfants à partir de ces ingrédients.
Pain à la banane écrasée
Une tranche de pain complet est la base de ce délicieux petit-déjeuner qui plaît à presque tous les enfants. Celui-ci est enduit d'un peu de beurre – car un peu de graisse est nécessaire pour que le corps puisse mieux traiter les vitamines. Maintenant, une banane est coupée en fines tranches, placée sur le pain et légèrement écrasée.
Un verre de lait et un thé chaud complètent rapidement ce pain fruité pour un petit-déjeuner complet. Pour un peu de peps sur le dessus, vous pouvez préparer deux cuillères de yogourt, quelques framboises ou myrtilles ou l'un de nos délicieux et nutritifs garnitures Verival, comme par exemple le « bonjour Bio Energiekick » avec des noix croquantes et des fruits secs.
Pancakes sans sucre pour le petit déjeuner
Les crêpes sont super savoureuses et peuvent être facilement modifiées individuellement. Ils sont préparés en quelques minutes avec de la farine, des œufs, du bicarbonate de soude et du lait. Pour leur donner un peu de douceur, vous pouvez ajouter une banane à la place du sucre et un peu moins de lait ou un peu de miel à la place de la pâte.
Pour les pancakes particulièrement nutritifs, remplacez une partie de la farine par des flocons d'avoine ou d'épeautre bio Verival. Les crêpes fraîches sont accompagnées d'un yaourt frais ou d'un fromage cottage, d'un peu de miel ou d'une purée de fruits maison.
Avec des garnitures spéciales telles que des graines de chia de Verival, des raisins secs ou des canneberges séchées , tu créeras une expérience gustative passionnante dont tes enfants ne pourront jamais se lasser. Et s'il reste des pancakes, ils sont parfaits comme vêpres pour la grande pause avec un mélange de fruits frais.
Petit-déjeuner enfant VERIVAL
Avec nos produits VERIVAL, vous pouvez facilement composer les ingrédients d'un petit-déjeuner idéal pour les enfants . Les variétés de porridge fruitées et biologiques sans sucre ajouté, telles que notre porridge bio cacao-banane ou notre porridge Bircher, peuvent être merveilleusement pimentées avec des fruits frais et reconstituer les réserves d'énergie le matin – pour un début actif de la journée à l'école ou à la maternelle.
Selon vos goûts, vous pouvez également mélanger facilement un muesli sans sucre à partir de nos différents composants de muesli, par exemple avec nos bips d'épeautre bio sucrés au miel, les flocons de maïs bio non sucrés Verival, nos flocons de 5 grains bio et divers mélanges de noix.
Avec du yaourt ou du lait, des fruits frais et un verre de jus, le petit-déjeuner sans sucre est sur la table en un rien de temps. Une alimentation saine , une consommation durable et une économie respectueuse du climat vont de pair chez nous. C'est pourquoi nos produits sont souvent non seulement sans sucre, mais aussi composés de matières premières issues de l'agriculture biologique.
