C'est à nouveau la saison du petit déjeuner – ou mieux – chez nous, c'est TOUJOURS la saison du petit déjeuner. Le petit-déjeuner est devenu de plus en plus important ces dernières années et a maintenu sa position comme probablement le repas le plus important de la journée – au moins de nombreux scientifiques sont d'accord sur ce point. Bien sûr, il n'est pas seulement important QUE vous preniez votre petit-déjeuner, mais aussi CE QUI est sur votre table.
Surtout au petit-déjeuner, il est souvent difficile de trouver un dénominateur commun. Certains aiment les petits-déjeuners copieux, d'autres préfèrent les petits-déjeuners légers et d'autres pas (encore) du tout. Aujourd'hui, nous aimerions vous donner quelques conseils pour un petit-déjeuner savoureux, simple et surtout sain .
Le petit-déjeuner est-il sain ?
Comme vous le savez, il est très facile de discuter du petit-déjeuner. Il existe différentes opinions à ce sujet – des études ont prouvé à maintes reprises que les personnes qui prennent régulièrement le petit déjeuner sont en meilleure santé, plus actives et souvent aussi plus minces que celles qui renoncent au petit déjeuner. De même, des études ont prouvé que le petit-déjeuner fait généralement partie d'un mode de vie sain. Alors, comment pouvez-vous vous assurer que vous faites quelque chose de bien pour votre corps dès le matin ?
Quel est le petit-déjeuner le plus sain et à quoi ressemble un petit-déjeuner sain ?
Comme vous l'avez probablement déjà pensé, il n'existe pas de « petit-déjeuner universel le plus sain ». Au lieu de cela, vous pouvez faire attention à certaines choses qui font un petit déjeuner apaisant. La chose la plus importante à garder à l'esprit lors du premier repas de la journée est l'équilibre. Comme pour tout dans la vie, il est important de ne pas se contenter d'une alimentation unilatérale.
Si vous installez les trois éléments suivants, vous faites déjà un pas de géant vers un petit-déjeuner équilibré et complet :
- Bons glucides
- Fruits et légumes
- Aliments et boissons chauds
La première pierre d'un petit-déjeuner sain est posée – nous allons maintenant entrer dans les détails :
Avec ces 5 conseils, vous réussirez un petit-déjeuner équilibré
1. N'oublie pas les (bons) glucides
Les glucides sont l'essence du moteur de votre corps – ils vous fournissent l'énergie nécessaire pour le travail, l'université, le sport et plus encore. Étant donné que les accumulateurs d'énergie sont vidés pendant la nuit, il est important de les réapprovisionner après le lever. Veillez à ne pas consommer d'aliments sucrés. Ceux-ci vous fatiguent rapidement après le petit-déjeuner – mot-clé : taux de sucre dans le sang en forte hausse et en baisse – et vous prenez du poids plus rapidement.
C'est pourquoi il est préférable de mettre des produits céréaliers dans votre assiette ou dans votre bol le matin, de préférence des produits complets. Que ce soit dans du porridge, du muesli ou du pain simple – les grains entiers sont extrêmement sains en raison de leurs glucides complexes et vous aident également à perdre du poids. Bien sûr, nous ne voulons pas vous priver de notre large gamme de grains entiers – deux de nos préférés : le porridge Bircher et notre muesli sportif.
2. Prends ton temps !
Ce n'est pas toujours ce que l'on mange qui compte. Il est également important de savoir combien de temps vous prenez lorsque vous mangez. Il existe également de nombreuses études qui affirment que manger lentement et mâcher est plus sain pour le corps. Au petit-déjeuner, vous posez les bases pour le reste de la journée, c'est pourquoi vous devez prendre suffisamment de temps et ne pas vous stresser. Quiconque commence sa journée déjà stressé ne sortira pas de ce pétrin. C'est pourquoi : Slow and steady wins the race !
3. Boire, boire, boire
Boire suffisamment est un élément extrêmement important d'un petit-déjeuner équilibré. Pendant la nuit, les gens perdent beaucoup de liquides qu'il faut reprendre le matin. C'est pourquoi nous vous recommandons de boire un verre d'eau dès que vous vous levez. Pour le petit déjeuner en général, vous pouvez le choisir – les boissons chaudes comme le thé (non sucré) ou le café font toujours du bien.
4. La couleur est meilleure !
Cela s'applique également à votre petit-déjeuner. Les fruits et légumes sont un élément très important d'une alimentation équilibrée. Lors du petit-déjeuner, tu dois également t'assurer d'inclure des fruits et légumes frais dans ta routine quotidienne. La couleur rend également sain.
Ainsi, les fruits et légumes contiennent de nombreuses vitamines importantes qui vous gardent en bonne santé et en forme. Que diriez-vous, par exemple, d'un délicieux Smoothiebowl pour le petit déjeuner ?
Smoothiebowl aux baies
Accessoires
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Mélangeur
Ingrédients
- 1 banane congelée
- 200 g de baies
- 150 ml de boisson végétale
- 1 c. à s. de graines de lin
- 2 c. à s. de flocons d'avoine
Préparation
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Mets tous les ingrédients dans un mélangeur et mélange bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
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Verse ensuite le smoothie dans un saladier.
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Vous pouvez affiner le Smoothiebowl avec les garnitures de votre choix.
5. Manger chaud est bon pour vous !
La médecine traditionnelle chinoise préfère les petits-déjeuners chauds : lorsque les aliments sont froids, le corps a besoin d'énergie supplémentaire pour les réchauffer. Ce n'est qu'après cela que le corps peut éliminer les nutriments contenus dans l'alimentation – mais si vous mangez déjà quelque chose de chaud, le corps peut directement utiliser ces précieuses substances.
Le porridge, par exemple, est toujours une astuce chaude pour un petit déjeuner chaud. Il est non seulement délicieux, mais aussi très sain ! Le repas à l'avoine stimule notre circulation et nous fournit de nombreuses substances importantes telles que des protéines, des glucides, des vitamines, des fibres et des minéraux. De plus, le porridge assure un système immunitaire fort et régule l'équilibre glycémique.
Nous avons résumé pour vous quelques conseils afin que vous puissiez commencer la journée en bonne santé et plein d'énergie. Il n'est pas difficile de préparer rapidement un petit déjeuner sain le matin. Sur notre blog, vous trouverez de nombreuses autres idées de recettes et inspirations pour vous faire gagner du temps le matin et, bien sûr, pour vivre un peu plus sainement.
