Les noisettes sont l'une des variétés de noix les plus populaires . Son goût incomparable fait de la noisette le compagnon idéal pour les occasions les plus diverses. Que ce soit dans des mélanges de céréales et des aliments pour étudiants ou dans des gâteaux et autres desserts, vous les trouverez volontiers. Les noisettes sont de plus en plus utilisées au petit-déjeuner.
La grande question que beaucoup se posent encore est de savoir si les noix et surtout les noisettes font réellement grossir. On entend et on lit sans cesse que les noix ont une teneur extrêmement élevée en matières grasses. Nous clarifions aujourd'hui si les noisettes sont responsables de nos rouleaux de bacon sur le corps. Alerte spoiler : non, ils ne le sont pas. 😉
Quelle est la quantité de graisse contenue dans les noisettes ?
Tout d'abord, il n'est pas seulement important de connaître la quantité de graisse contenue dans les noisettes. En effet, la teneur en matières grasses est beaucoup plus significative que la teneur totale. Il y a donc de bonnes et de mauvaises graisses . Les acides gras oméga-6, par exemple, font partie des bonnes graisses. Et ceux-ci sont fortement représentés dans la noisette. Ces acides gras protègent avant tout le cœur.
Trop de noisettes sont-elles nocives ?
C'est comme tout dans la vie – la dose fait le poison. Les noix contiennent beaucoup de graisses très saines. Mais même ces graisses ne sont pas très saines. Les noix ont également un nombre élevé de calories – même si elles ne font pas grossir en soi, il ne faut pas trop dépasser les besoins quotidiens.
La dose recommandée de noisettes par jour est de 25 grammes. Ainsi, vous obtenez le meilleur de la noix sans avoir à vous soucier des kilocalories. Conclusion : trop de noix ne sont pas nécessairement nocives, mais il ne faut pas en faire trop.
Les noisettes sont-elles saines ou font-elles grossir ?
Cette question est également tout à fait justifiée. Les noisettes ont une teneur élevée en calories et sont composées en grande partie de matières grasses. Ils ont longtemps été considérés comme malsains en raison de ces faits. Mais ce n'est pas vrai. En science, on est également d'accord sur ce point – les noix ne sont pas ce que l'on croyait depuis longtemps.
Bien au contraire, elles sont même très saines. Même s'il est vrai que les noix sont très grasses, cela ne signifie pas qu'elles font grossir. Bien au contraire ! Les noix peuvent même aider à perdre du poids . Ce sont précisément ces graisses saines qui font des noisettes un superaliment régional.
Les noisettes ne font pas grossir tant que vous n'en mangez pas trop. En raison de leur teneur élevée en vitamines B saines, en calcium, en potassium et en magnésium, de nombreux experts en nutrition recommandent même la consommation fréquente de noisettes !
Le seul inconvénient des noisettes et des noix en général est, comme je l'ai dit, qu'elles contiennent beaucoup de calories. Par conséquent, ne le savourez qu'avec modération. Notre recommandation pour votre plaisir des noisettes est de les incorporer dans votre petit-déjeuner. Les noisettes sur votre yaourt ou vos céréales du matin peuvent faire des merveilles ! Maximilien Bircher-Benner le savait déjà quand il a inventé le muesli Bircher si populaire aujourd'hui – dans notre vidéo, vous apprendrez à le préparer correctement :
Quelles noix sont les meilleures pour perdre du poids ?
Il n'y a pas de noix parfaite pour perdre du poids – on ne peut pas dire si une noix convient mieux à la perte de poids qu'une autre. Ce que la plupart des noix ont en commun, c'est qu'elles contiennent beaucoup de calories. Très peu d'entre eux en sont exclus. Mais ce qui unit toutes les noix, c'est qu'elles ont un effet très remplissant précisément en raison de leur bilan énergétique. Les noix vous rassasient plus longtemps, c'est pourquoi de nombreuses personnes intègrent les noix dans leur alimentation lorsqu'elles veulent perdre quelques kilos.
Calculateur d'IMC – Connais-tu déjà ta valeur d'IMC ?
Peu importe si vous voulez perdre du poids, si vous voulez simplement faire quelque chose pour votre santé ou si vous êtes actuellement engagé dans un entraînement de renforcement musculaire. L'indice de masse corporelle est souvent la première mesure qui vous indique si vous maîtrisez votre poids corporel.
Ici, vous pouvez calculer votre IMC en quelques secondes et connaître le contexte de cette valeur.
Comment incorporer des noisettes dans mon alimentation ?
Si vous avez moins misé sur les noix dans votre alimentation jusqu'à présent, mais que vous souhaitez maintenant commencer, nous serons heureux de vous aider à les intégrer facilement dans votre routine quotidienne. D'une part, vous avez bien sûr toujours la possibilité de grignoter la noix de votre choix à l'état pur entre les repas. Si vous ne savez pas exactement ou n'attachez aucune importance à la quantité de matières grasses et de calories que contiennent certaines variétés de noix, une poignée est toujours une bonne valeur indicative.
Ce que nous vous recommandons particulièrement, c'est d'incorporer les noisettes dès le matin dans votre routine de petit-déjeuner. Il n'y a rien de mieux que d'utiliser des noix fraîches, par exemple pour affiner le porridge. Une délicieuse bouillie d'avoine, des fruits frais et des noisettes entières ou râpées pour un croquant supplémentaire. C'est non seulement extrêmement sain, mais aussi tout simplement délicieux.
Et parce que nous n'aimons pas seulement le petit déjeuner, mais que nous aimons aussi partager notre amour avec vous, nous avons une autre excellente recette pour vous – comme vous l'avez probablement deviné – avec des noisettes. Cela semble plus pécheur qu'il ne l'est – goûtez-le !
Pâte à tartiner végétalienne saine noisette-chocolat
Accessoires
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Mélangeur
Ingrédients
- 90 g de noisettes
- 120 ml de lait végétal
- 15 g de cacao en poudre
- 1 c. à c. d' extrait de vanille
- 2 c. à s. de sirop d'agave ou de sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- 1 c. à s. d' huile de coco
Préparation
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Mets d'abord les noisettes dans ton mixeur ou ton robot culinaire et hache-les.
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Ajoute ensuite les ingrédients restants au mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
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La crème de noisettes végétalienne peut être mangée immédiatement. Par exemple, vous pouvez l'utiliser comme pâte à tartiner pour votre pain de petit-déjeuner ou l'utiliser pour affiner votre porridge ou votre Overnight Porridge.
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Il est préférable de conserver la pâte à tartiner dans un bocal en verre. Il y restera environ 3 à 4 jours.
