Ainsi, tu peux affiner ton petit-déjeuner avec de la compote d'amandes

Les amandes sont clairement des sources de nutriments : les petites graines contiennent 21 g de protéines pour 100 g. En outre, ils ont également un effet positif sur votre santé, par exemple en régulant votre taux de cholestérol.

Vous voulez profiter des bienfaits des amandes dès le petit-déjeuner ? Alors aujourd'hui, nous sommes fiers de vous présenter notre dernière innovation : la délicieuse purée d'amandes .

Fidèle à la devise « 100 % amandes – 100 % bio – 100 % goût », vous pouvez maintenant acheter la compote d'amandes saine et profiter de ses avantages !

En savoir plus sur le produit aujourd'hui et sur la façon dont vous pouvez pimenter votre petit-déjeuner avec la délicieuse purée de noix.

Qu'est-ce qu'une purée de noix ?

Tout d'abord, nous voulons aller au fond de la question de savoir ce que sont réellement les noix. En termes simples, il s'agit de noix en purée. Selon le type de noix, le goût et la consistance souhaités, les noix sont grillées et crémeuses ou mélangées avec des morceaux.

Lors de l'achat, vous devez faire attention aux ingrédients ! Le sucre, les graisses ou d'autres additifs sont souvent ajoutés. En conséquence, les avantages des noix sont présents et la mousse n'est plus aussi saine qu'on le pensait.

Étant donné que les noix contiennent également un certain nombre de graisses (saines), il se peut qu'elles se déposent en haut et que la masse solide des noix reste en bas. Cependant, ce n'est en aucun cas un signe que la mousse est mauvaise, mais un processus tout à fait naturel qui commence avec le temps.

Si la pulpe de noix reste homogène pendant une longue période, c'est le signe qu'un émulsifiant, c'est-à-dire un liant, a été utilisé.

Notre conseil : il est préférable de mélanger la purée avec une longue cuillère ou un couteau avant de retirer quoi que ce soit. Un stockage sur le couvercle peut également être recommandé pour les muses particulièrement liquides telles que le tahin, une crème populaire à base de sésame.

Aliment tendance purée d'amandes – La source de protéines

Les noix peuvent donc être fabriquées à partir d'une grande variété de noix. Une spécialité particulière est la purée d'amande saine, car elle est une savoureuse source de protéines végétales .

Même si les amandes ont une densité calorique assez élevée, environ 658 kcal pour 100 g, elles ne sont en aucun cas malsaines ! La variété des nutriments l'emporte clairement sur cet « inconvénient ».  De plus, le jus de noix vous rassasie naturellement grâce aux fibres que vous ne pouvez et ne voulez pas manger plus de quelques cuillères.

Avantages pour la santé des amandes

De plus, les amandes sont de précieux fournisseurs de vitamine E, d'acides gras insaturés, de fibres, de biotine et de minéraux tels que le calcium et le magnésium, entre autres.

En outre, une étude a montré que les amandes peuvent réduire le cholestérol et qu'il existe un lien entre la noix et une diminution de l'incidence des maladies coronariennes. ^​1​

Si vous souffrez d'une intolérance ou d'une sensibilité à l'histamine, les amandes sont également recommandées. Outre les noix du Brésil et les pistaches, elles font partie des noix à faible teneur en histamine .

Savais-tu que les propriétés positives des amandes s'appliquent également à une purée de noix ? Également sur le plan nutritionnel, les amandes non transformées et la compote d'amandes sont presque au même niveau. Cependant, en raison de la torréfaction, les amandes perdent un peu d'eau, ce qui rend les nutriments encore plus concentrés.

De plus, il peut être utilisé de manière très variée, mais plus à ce sujet plus tard !

Comment puis-je faire de la purée d'amandes moi-même ?

En principe, vous pouvez également préparer une crème aux amandes à la maison, mais cela demande beaucoup de travail et d'efforts.

Tout d'abord, les amandes doivent être trempées dans de l'eau – cela se fait de préférence pendant la nuit. Ensuite, il est recommandé de faire griller les noix pour obtenir plus d'arôme.

Enfin, réduisez les noix en purée dans un mélangeur. Attention : les mixeurs traditionnels ou les mixeurs plongeants ne conviennent pas pour cela, il faut vraiment un mixeur haute performance pour faire une masse crémeuse à partir des noyaux durs.

Donc, vous voyez, faire une purée de noix est également possible à la maison. Cependant, nous vous recommandons de ne le faire que si vous avez le temps et un bon mélangeur et que vous souhaitez utiliser la mousse relativement rapidement.

Le petit déjeuner idéal – Porridge

Un petit-déjeuner sain et copieux vous apporte une grande variété de nutriments, vous garde rassasié et, idéalement, a bon goût. Le porridge convient particulièrement bien pour cela !

Pourquoi le porridge est-il un petit-déjeuner sain ? Nos porridges ne couvrent pas seulement un quart de vos besoins nutritionnels quotidiens, ils vous rassasient également. Parce que les fibres solubles dans l'eau contenues commencent à gonfler dans le corps et augmentent ainsi votre estomac de manière positive.

Nous proposons également une large gamme de porridges ! Tu veux quelque chose de chocolaté ? Ou préférez-vous un petit-déjeuner fruité ? Pas de problème, vous trouverez chez nous un large choix.

De plus, vous pouvez également choisir parmi différentes garnitures de porridge qui améliorent votre petit-déjeuner. Qu'il s'agisse de graines, de noix ou de fruits, les garnitures de porridge affinent votre petit-déjeuner et assurent une bouchée agréable.

Notre dernière innovation : notre crème d'amande

Une garniture de porridge délicieuse et saine est la compote d'amandes ! Et maintenant que nous avons rendu la purée de noix si savoureuse, la bonne nouvelle : Verival propose dès maintenant la purée d'amandes délicieuse et saine !

La crème est fabriquée à partir de 100 % d'amandes, ce qui signifie qu'elle ne contient pas de matières grasses, de sucre, de sel ou d'autres additifs. Grâce au processus de torréfaction spécial et à la fabrication, la purée contient naturellement un arôme agréable et plein.

De plus, la purée est une excellente source de protéines : 100 g de notre crème contiennent 25 g de protéines. De plus, la purée d'amande vous fournit des acides gras sains et insaturés.

En plus des avantages pour la santé, notre crème d'amande convainc clairement par son goût. Notre petit plus préféré : les petits morceaux crunchy. Ainsi, la compote crémeuse n'est pas trop homogène, mais reçoit une agréable bouchée.

Comment conserver la compote d'amandes ?

Vous pouvez simplement stocker la compote d'amandes à température ambiante. Une fois ouvert, il se conserve quelques mois.

Comme nous l'avons déjà mentionné brièvement, il est possible que la graisse de la noix se dépose sur le dessus avec le temps, car nous n'utilisons pas de liants. Après avoir remué quelques fois, il est à nouveau tout à fait comestible.

As-tu eu le goût ? Alors commandez tout de suite et dégustez de la purée d'amandes !

Comment utiliser la compote d'amandes ?

De plus, la compote d'amandes est polyvalente : que ce soit comme garniture de porridge riche en protéines (lien) pure ou avec des fruits frais. Notre purée d'amandes fait bonne figure partout.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également cuisiner avec la compote d'amandes et donner à votre gâteau une note de noisette. Que diriez-vous, par exemple, de notre pain à la banane rapide mais savoureux avec de la farine d'avoine ?