Depuis de nombreuses années, le petit-déjeuner est de plus en plus tendance. De nombreuses qualités positives sont attribuées au petit-déjeuner et de nombreuses personnes ne jurent que par un petit-déjeuner copieux et sain avant l'école, l'université et le travail. Les possibilités de petit-déjeuner sont infinies – du porridge au muesli, du crunchy à l'Overnight Porridge – même les moufles les plus féroces trouveront leur plat préféré.
Mais à quel point le petit déjeuner est-il sain ? Quels sont les différents plats que tu peux préparer le matin ? Et qu'est-ce qu'un petit déjeuner chaud ? Nous clarifions toutes ces questions dans l'article de blog d'aujourd' hui.
Le petit déjeuner est-il vraiment si sain ?
Quand il s'agit du repas le plus important de la journée, on parle souvent de petit-déjeuner. Mais qu'y a-t-il vraiment ? Pour te dire la vérité : beaucoup de choses ! En effet, si tu sors de chez toi sans le bon carburant, tu te fatigues rapidement. C'est pourquoi il est toujours important de reconstituer les réserves dès le matin et de commencer la journée avec énergie et vigueur.
La nuit, vous consommez 50 % de vos calories métaboliques de base pendant votre sommeil – c'est pourquoi votre corps a rapidement besoin d'une nouvelle énergie. Si vous sautez le petit-déjeuner ou si vous prenez un petit-déjeuner malsain, votre corps abaisse son taux métabolique de base. Cela conduit souvent à des problèmes – surtout quand il s'agit de perdre du poids.
Les glucides vous donnent de la force pour toute la journée
En outre, il est bon de prendre 50 à 60 % des glucides quotidiens dès le petit-déjeuner. De cette façon, vous pouvez être sûr que vos réserves sont pleines et que vous commencez bien la journée . Des graisses bonnes et saines sont aussi importantes que les protéines.
Les scientifiques sont définitivement d'accord : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pour les enfants et les adolescents encore plus que pour les adultes. Des études ont montré que les personnes qui prennent leur petit-déjeuner souffrent moins souvent d'obésité, de diabète et d'artères obstruées.
Un petit déjeuner chaud est la clé du succès
Tu seras vraiment en bonne santé si tu ne prends pas seulement le petit déjeuner, mais aussi un petit déjeuner chaud. Le petit déjeuner chaud le matin donne à ton corps un véritable coup de fouet. Nous ne sommes pas les seuls à le savoir, car la médecine traditionnelle chinoise le prêche depuis plusieurs années.
Un petit déjeuner chaud est si sain parce que votre corps peut l'absorber plus facilement. Il n'a pas besoin d'énergie supplémentaire pour amener la nourriture à la température du corps. Ainsi, il pénètre plus rapidement dans la circulation sanguine et vous donne la puissance dont vous avez besoin dès le matin.
Pourquoi le porridge est si sain et délicieux
Maintenant, il y a tellement de possibilités différentes pour le petit-déjeuner – que ce soit du pain avec de la confiture, du muesli, des œufs ou du fromage. On pourrait penser qu'on ne pourrait prendre le petit déjeuner que toute la journée, dans le choix qui est prêt pour toi. Le porridge est notre conseil de pro pour que tu commences la journée avec une puissance maximale.
Le porridge est très sain. C'est parce qu'il est généralement consommé chaud. Mais ce n'est pas seulement la consommation chaude qui est saine – le porridge se compose de flocons d'avoine, qui ont une teneur élevée en protéines. De plus, le porridge est rempli de vitamines, de fibres et de minéraux.
Les garnitures pour votre porridge du matin font de l'avoine déjà très saine un super aliment incroyable. Les fruits frais, les noix, les baies, le miel ou encore les graines et les graines sont le secret d'un petit-déjeuner particulièrement savoureux. Alors pourquoi ne pas déguster un porridge chaud avec beaucoup de garnitures ?
Le muesli et le crunchy apportent du peps supplémentaire le matin
Non seulement le porridge adoucit votre matinée, mais les céréales et les crunchys sont également très sains et délicieux. Bien qu'ils ne soient pas dégustés chauds, ils peuvent marquer des points grâce à leur préparation rapide. Muesli ou croustillant au lait, aux substituts de lait ou au yaourt. Rapide, simple, savoureux et sain !
Porridge du lendemain pour les lève-tard !
Si vous êtes souvent stressé le matin et que vous préférez peut-être dormir 10 minutes de plus que de prendre le petit déjeuner en grand, vous devriez peut-être essayer l'Overnight Porridge. Le porridge du lendemain est similaire à la bouillie d'avoine – mais pas préparé à chaud. La veille au soir, tu peux mettre ton mélange de porridge ou ta farine d'avoine dans du lait ou de l'eau et le ranger au réfrigérateur. Le matin, tu peux tout simplement les évoquer et en profiter !
Voici une délicieuse recette d'Overnight Porridge :
Petit déjeuner Bircher en verre
Ingrédients
- 30 g de porridge Bircher
- ½ pomme
- 3-4 cuillères à soupe de yaourt
- 1 c. à s. de cannelle
- Lait
Préparation
-
Faire bouillir brièvement le porridge avec du lait ou de l'eau, retourner le feu et laisser infuser pendant environ 3 minutes. Versez ensuite dans un verre.
-
Couper la pomme en dés et laisser mijoter avec un peu de lait et de cannelle jusqu'à ce que les morceaux de pomme soient un peu tendres.
-
Mettre quelques cuillères à soupe de yaourt, par exemple du yaourt grec ou naturel, sur le porridge.
-
Enfin, mettre les morceaux de pomme en 3ème couche dans le verre et garnir de quelques noix de cajou.
Vidéo
Valeurs nutritionnelles
4 conseils pour un petit-déjeuner sain
En résumé, voici quelques conseils que nous aimerions partager avec vous pour un petit-déjeuner sain.
1. N'oublie pas les (bons) glucides
Les glucides sont importants – nous le savons depuis longtemps. Ne renoncez donc en aucun cas au petit-déjeuner ! En effet, ils te rassasient longtemps et te donnent l'énergie nécessaire.
2. Prends le temps de prendre un petit déjeuner sain !
Même si c'est souvent difficile, il est important de ne pas vous stresser. Ceux qui se précipitent après le réveil ne pourront pas bien commencer la journée. Alors : préférez vous lever un peu plus tôt ou, par exemple, optez pour l'Overnight Porridge 😉
3. Boire, boire, boire
Boire beaucoup est sain ! On parle souvent de fibres, qui sont importantes pour une digestion saine. Cependant, les fibres gonflent dans votre estomac et vous avez besoin de beaucoup de liquide pour cela. Au moins 2 litres de liquide sont un minimum. C'est pourquoi : buvez beaucoup, de préférence de l'eau !
4. Manger chaud est bon pour vous !
Et notre règle suprême pour finir : un petit déjeuner chaud est vraiment très bon pour vous. Ton corps te remerciera !
