Une alimentation saine commence dès le matin, afin de donner à l'organisme l'énergie et la vitalité nécessaires pour la journée. Les mueslis croustillants contiennent de nombreux nutriments, des vitamines et des minéraux essentiels. Ils sont non seulement frais et délicieux, mais ils rassasient aussi pendant longtemps.
Les mueslis croustillants « Granola » peuvent être préparés de différentes manières et en peu de temps. Les ingrédients tels que les fruits, les baies, les noix, les graines et les pépins donnent à ton muesli une note gustative personnelle. Cependant, de nombreux mueslis croustillants contiennent des concentrations élevées de sucre et de graisse.
De plus, de nombreux fabricants utilisent encore de l'huile de palme, un produit nocif pour l'environnement. Dans cet article, tu découvriras tout ce qu'il faut savoir sur le délicieux muesli croquant.
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Qu'est-ce que le muesli croquant exactement ?
Le granola est mentionné pour la première fois dans la littérature en 1863. James Caleb Jackson a alors lancé les premières céréales complètes pour le petit-déjeuner et est considéré comme l'inventeur du granola. Comme un muesli, les flocons de céréales cuits contiennent des fruits secs, des noix, des graines et des semences. La différence réside dans la préparation.
Pour obtenir un granola sain, les flocons d'avoine sont cuits avec du miel, du sirop d'érable ou du sirop d'agave. Cela lui donne sa consistance et le rend bien croustillant. Il se déguste avec du yaourt ou du lait. Tu peux aussi savourer le crunchy comme en-cas sec.
Quels sont les ingrédients du muesli croquant ?
Le muesli croquant peut être préparé à partir de différentes céréales. Les flocons d'épeautre, les flocons d'avoine ou un mélange de flocons conviennent parfaitement. Pour sucrer, tu peux utiliser du sucre de canne, du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable. Les noix, les graines de tournesol, les graines de courge ou les pignons de pin peuvent être ajoutés au muesli croustillant. Il est également possible d'ajouter des graines, des fruits frais et des épices.
Recette pour un muesli croustillant sain et délicieux
Tu peux commander les ingrédients directement en ligne sur le site de Verival. Pour cela, tu as besoin de :
- 200 g de flocons de céréales complètes
- 50 g de mélange de graines (graines de chia, de lin, de psyllium et de chanvre)
- 50 g de mélange de graines
- 50 g de noix
- 50 g de fruits secs
- 40 ml de sirop d'agave
- 20 ml d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation de ton muesli croustillant
Préchauffe le four à 180 degrés (chaleur supérieure et inférieure). Recouvre la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mets les ingrédients secs dans un saladier et mélange-les bien avec le sirop d'agave et l'huile de tournesol. Répartis le mélange sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ensuite, fais cuire à 180 degrés pendant environ 20 minutes en retournant régulièrement. Laisse refroidir les flocons d'avoine cuits. Mets-les dans un récipient, ferme-le hermétiquement et conserve-le à l'abri de la lumière. Ton muesli croquant se conserve environ 2 semaines.
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Quand le muesli croquant n'est-il plus sain ?
Les mueslis croquants contiennent souvent beaucoup de sucre et de graisse. Pour un petit déjeuner sain, il ne faut pas dépasser 550 kcal. La quantité de sucre pour un adulte en bonne santé est d'environ 60 g par jour, et la quantité de graisse d'environ 65 g par jour.
C'est pourquoi tu dois tenir compte du tableau des valeurs nutritives sur la notice d'emballage. De plus, lors de l'achat, il faut veiller à ce que le produit porte le label écologique «Bio». Cela permet d'exclure toute contamination de ce produit naturel par des substances nocives.
Muesli croustillant sain - à quoi dois-je faire attention ?
Lors de l'achat d'un muesli croustillant, il faut absolument faire attention aux ingrédients. Un bon muesli doit contenir plus de 50 % de flocons.
Tu dois également faire attention à la teneur en sucre et en matières grasses, car celle-ci varie fortement d'un crunchy à l'autre. Consulte le tableau des valeurs nutritionnelles et choisis des produits peu transformés industriellement. Tu peux aussi préparer toi-même ton granola à partir de flocons d'avoine.
En misant sur les alternatives au lait ou les produits laitiers allégés, tu peux également réduire les calories. Garnis tes flocons d'avoine croustillants de nombreux fruits frais et de baies ou combine-les avec une bouillie d'avoine. Les fruits rassasient et apportent à ton corps de nombreuses vitamines et minéraux.
Si tu veux faire un geste pour l'environnement, achète des produits sans huile de palme.
Flocons d'avoine, flocons d'épeautre
Les flocons d'avoine et les flocons d'épeautre sont très sains. Ils contribuent à une alimentation saine et sont adaptés à la perte de poids. Les céréales contiennent beaucoup de vitamine B et de phosphore. Elles favorisent la formation des cellules et le métabolisme. L'acide silicique qu'elles contiennent stimule la vitalité mentale et favorise la concentration.
Évite le sucre bon marché
De nombreux mueslis croustillants contiennent du fructose à haute teneur en glucose, issu de l'amidon de maïs ou de blé. Ce substitut bon marché du sucre contient une proportion de fructose nettement plus élevée que le sucre de table ordinaire.
Huile de tournesol au lieu d'huile de palme
Pour protéger l'environnement, le muesli croquant devrait être fabriqué avec de l'huile de tournesol. Pour créer des plantations de palmiers à huile, de vastes étendues de forêt tropicale sont brûlées chaque année, ce qui augmente considérablement les émissions de CO2. De plus, les manœuvres de corruption entraînent le déplacement de populations et favorisent le travail forcé et le travail des enfants.
Lait, yaourt et substituts du lait
Les flocons de céréales peuvent être agrémentés de produits laitiers tels que le yaourt, le kéfir ou le yaourt grec. Pour les végétaliens, il existe des alternatives végétales au lait telles que le lait d'avoine, le lait d'amande, le lait de riz ou le lait de soja, qui peuvent être utilisées pour le muesli.
Les bonnes garnitures - fruits, baies, noix
La cerise sur le gâteau de ton muesli croustillant, ce sont les bonnes garnitures. Les fruits et les baies de saison sont parfaits pour cela. Avec des noix, comme des noix de cajou, des noix ou des amandes, tu peux parfaitement compléter ton muesli croustillant et lui donner un effet croustillant supplémentaire.
Mueslis croustillants de Verival
Comme tous les produits Verival, les mueslis croquants bio sont fabriqués à la main. Des ingrédients sélectionnés, tels que des fruits et des noix lyophilisés de haute qualité, donnent aux recettes un goût croustillant et croquant.
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