Le son d'avoine et ses calories - Un regard sur les aspects nutritionnels

Sais-tu quelle est la valeur énergétique du son d'avoine, c'est-à-dire combien de calories il contient ?

Une alimentation équilibrée est la clé d'un mode de vie sain. Les bons aliments jouent un rôle décisif pour répondre aux besoins de notre corps. Tu t'intéresses à la valeur calorique des aliments parce que tu souhaites perdre quelques kilos pour des raisons de santé ou tout simplement parce que tu veux suivre un régime alimentaire sain qui renforce ton corps et lui apporte une énergie précieuse ? Alors cet article est fait pour toi !

Le son d'avoine est un aliment remarquable qui a fait l'objet d'une attention croissante ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons nous intéresser à ce super aliment et nous concentrerons plus particulièrement sur son apport calorique.

Tout ce qu'il faut savoir sur le son d'avoine

En quelques mots, qu'est-ce que le son d'avoine exactement ?

Le son d'avoine est obtenu à partir des couches extérieures et du germe du grain d'avoine, tandis que les flocons d'avoine sont obtenus à partir de la partie interne du grain d'avoine. L'un des avantages du son d'avoine est sa faible teneur en calories.

Important : chez Verival, tu trouveras également le son d'avoine sous le nom de « moelle d'avoine » !

La teneur en calories du son d'avoine en détail

Quand il s'agit d'une alimentation saine, il est important de connaître les valeurs nutritionnelles exactes des aliments que nous consommons. Il ne fait aucun doute que le son d'avoine est sain, mais qu'en est-il des calories ?

100 grammes de son d'avoine contiennent en moyenne environ 330 calories. Comparé aux flocons d'avoine, qui contiennent en général environ 370 calories pour 100 grammes, le son d'avoine est un choix moins calorique. Cela le rend particulièrement intéressant pour ceux qui veulent surveiller leur apport calorique, que ce soit pour des raisons de santé ou dans le cadre d'une alimentation saine.

Tableau des calories : le son d'avoine comparé à d'autres produits céréaliers

Pourquoi les calories ne doivent pas être le seul critère

Si la teneur en calories est sans aucun doute un facteur important dans l'alimentation, elle ne représente qu'un aspect partiel. Il est essentiel de prendre également en compte d'autres valeurs nutritionnelles pour faire un choix éclairé de tes aliments.

Le son d'avoine est riche en fibres, en particulier en bêta-glucane, une fibre soluble qui offre de nombreux avantages pour la santé. Ces fibres jouent un rôle décisif dans la sensation de satiété et la stabilisation du taux de glycémie. Le son d'avoine peut ainsi contribuer à prévenir les fringales et à contrôler l'appétit, ce qui est un avantage inestimable si tu souhaites réguler ton poids ou perdre du poids.

Autres avantages du son d'avoine en dehors des calories

Les fibres solubles contenues dans le son d'avoine, en particulier le bêta-glucane, ont la capacité de stabiliser le taux de glycémie. Si tu intègres le son d'avoine dans ton alimentation, ces fibres peuvent contribuer à réduire les pics de glycémie après les repas. C'est particulièrement bénéfique pour les personnes diabétiques ou celles qui souhaitent surveiller leur taux de glycémie pour des raisons de santé.

Mais ce n'est pas tout. Le son d'avoine est également un allié éprouvé pour réduire le taux de cholestérol. Les fibres solubles contenues dans le son d'avoine se lient aux acides biliaires dans l'intestin et favorisent leur élimination. Pour remplacer les acides biliaires, le foie puise dans le cholestérol présent dans le sang, ce qui fait baisser le taux de cholestérol dans le sang. Cela contribue à la bonne santé du système cardiovasculaire et peut réduire le risque de maladies cardiaques.

Si l'on ajoute à cela les avantages déjà mentionnés, notamment la faible teneur en calories et la richesse en nutriments, l'effet régulateur sur le taux de glycémie et les propriétés hypocholestérolémiantes du son d'avoine en font un excellent choix pour ceux qui souhaitent améliorer leur santé et contrôler leur poids.

Si tu cherches un moyen pratique et savoureux d'optimiser ton alimentation, le son d'avoine devrait donc figurer en tête de ta liste.

Aperçu des valeurs nutritionnelles du son d'avoine

Voici une liste des valeurs nutritionnelles du son d'avoine (pour 100 g de son d'avoine)

Le son contient également d'autres nutriments précieux tels que le manganèse, le magnésium, l'acide folique, le sélénium, le zinc et le fer. La vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B6, la vitamine A et la vitamine C complètent l'apport nutritionnel.

Si ce sujet t'intéresse particulièrement, tu trouveras toutes les informations nécessaires dans la rubrique Valeurs nutritionnelles du son d'avoine.

Le son d'avoine est une véritable mine d'or en termes de nutriments.

Intégrer le son d'avoine dans ton alimentation.

La bonne portion de son d'avoine dépend de tes préférences individuelles et de tes besoins quotidiens personnels. À titre indicatif, tu peux toutefois viser environ 30 à 40 grammes de son d'avoine par jour pour profiter de ses bienfaits pour la santé.

Il existe différentes façons de consommer le son d'avoine. Par exemple, tu peux l'ajouter à un shake. Il existe de nombreuses recettes de smoothies. Que tu mélanges du lait avec des bananes ou du babeurre avec des fraises, ajoute une cuillère de son d'avoine et tu obtiens une boisson vraiment énergétique et encore un peu moins calorique.

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Porridge au son d'avoine - conseils pratiques de préparation

Pour préparer ton porridge au son d'avoine, il te suffit de suivre les étapes suivantes. Mélange 50 grammes de son d'avoine dans un bol avec environ 150 à 250 millilitres d'eau bouillante. Tu peux aussi verser 150 à 250 ml de lait chaud (ou une alternative végétale) sur le mélange.

Notre conseil de Verival : la quantité de liquide que tu utilises dépend de la consistance souhaitée, c'est-à-dire de la façon dont tu préfères ton porridge : un peu plus liquide et plus moelleux ou plutôt compact.

Après avoir versé le liquide sur la base de son d'avoine, remue bien le mélange et laisse-le gonfler pendant environ trois minutes. Le porridge est encore meilleur lorsqu'il est servi chaud et accompagné de garnitures de ton choix.

Si tu veux le préparer rapidement, choisis l'un de nos porridges Verival à base de son d'avoine. Avec le porridge à l'avoine, aux griottes et au cacao, Verival te propose un petit-déjeuner sain et chaud. 100 g de porridge te fournissent 32 % de tes besoins quotidiens en fibres, 21 % de tes besoins en protéines et tous les acides aminés essentiels, ainsi que des vitamines et des minéraux importants. Grâce à sa teneur élevée en son d'avoine (77 %), tu commences la journée de manière saine avec peu de calories. Bien sûr, chaque porridge convient également comme en-cas.

L'avoine se présente sous différentes formes, qui se distinguent par leur consistance et leur goût

Surtout pendant la saison froide, un porridge aux graines de pavot et aux quetsches pourrait être exactement ce qu'il te faut. Avec plus de 70 % de son de blé, c'est un excellent choix si tu veux prendre soin de ton corps et ne pas consommer trop de calories.

Son de blé - plus d'informations !

Questions fréquemment posées

Le son de blé contient-il moins de calories que les flocons d'avoine ?

Oui, le son d'avoine contient généralement moins de calories que les flocons d'avoine. Pour 100 grammes, le son d'avoine contient environ 330 calories, tandis que les flocons d'avoine en contiennent environ 350. Cela fait du son d'avoine une option moins calorique qui peut être facilement intégrée dans un régime alimentaire pauvre en calories.

Le son d'avoine est-il bon pour perdre du poids ?

Absolument, le son d'avoine est extrêmement sain et peut jouer un rôle précieux dans la perte de poids. Il est riche en fibres et en bêta-glucanes, qui procurent une sensation de satiété et réduisent l'appétit. De plus, le son d'avoine peut aider à réguler le taux de cholestérol, ce qui est très bénéfique pour la santé cardiaque. En plus d'être bon pour la ligne, le son d'avoine est également intéressant pour les régimes pauvres en glucides. Si tu veux avoir une meilleure vue d'ensemble de ton alimentation et du nombre de calories que tu ingères, un journal alimentaire peut également t'être utile.

Qu'est-ce qui est le plus sain, les flocons d'avoine ou le son ?

Les deux ont leurs avantages pour la santé. Les flocons d'avoine contiennent un peu plus de glucides. Le son d'avoine, en revanche, est particulièrement riche en fibres et peut contribuer à réduire le taux de cholestérol. Le choix entre les deux dépend des objectifs nutritionnels individuels. Si tu cherches une option riche en fibres et que tu souhaites consommer moins de calories, le son d'avoine pourrait être un meilleur choix.

Quelle quantité de son d'avoine, ce super aliment, faut-il consommer par jour ?

La quantité recommandée peut varier, mais en général, il est conseillé d'en consommer entre 30 et 40 grammes par jour pour profiter au maximum de ses bienfaits pour la santé. On peut par exemple l'ajouter à du muesli, du yaourt ou des smoothies.

Pourquoi tout le monde devrait-il manger du son d'avoine tous les jours ?

Le son d'avoine est une excellente source de fibres et de bêta-glucanes. Ces ingrédients peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol, ce qui peut à son tour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. La consommation quotidienne de son d'avoine peut donc favoriser la santé générale et améliorer le bien-être.

Faut-il faire tremper le son d'avoine ?

Faire tremper le son d'avoine peut faciliter le processus de digestion et permettre à l'organisme de mieux assimiler le son. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les personnes ayant un tractus gastro-intestinal sensible. Cependant, le trempage n'est pas obligatoire et dépend des préférences personnelles.

Combien de calories y a-t-il dans une cuillère à soupe de son d'avoine ?

Une cuillère à soupe de son d'avoine contient environ 36 calories. Cela en fait une option peu calorique qui s'intègre bien dans une alimentation équilibrée.

L'avoine est-elle riche en calories ?

Non, par rapport à de nombreux autres aliments, l'avoine a une valeur calorique modérée. 100 g de grains d'avoine entiers crus contiennent 351 calories. C'est un aliment riche en nutriments, qui contient des fibres, des protéines et des glucides sains. La quantité exacte de calories peut varier en fonction de la préparation, mais l'avoine est un complément précieux à une alimentation équilibrée. C'est un aliment riche en nutriments, qui contient des fibres, des protéines et des glucides sains. La quantité exacte de calories peut varier en fonction de la préparation.