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Épeautre

Épeautre

L'épeautre est idéal pour la cuisson du pain, des petits pains, des gâteaux et des pâtisseries. Avec ses excellentes propriétés de cuisson et son arôme caractéristique de noisette, l'épeautre offre une alternative délicieuse et saine au blé traditionnel.
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SKU: 110250

Détails du produit

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"L'épeautre, l'une des plus anciennes céréales primitives de l'histoire de l'humanité. Déjà cultivé par les Celtes et les anciens Égyptiens, l'épeautre a trouvé sa place dans la cuisine moderne. Avec ses excellentes propriétés de cuisson et son arôme caractéristique de noisette, l'épeautre offre une alternative délicieuse et saine au blé traditionnel."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"\nLa farine d'épeautre est parfaite pour une variété de produits de boulangerie comme le pain, les petits pains, les gâteaux et les pâtisseries. Elle donne non seulement un goût unique, mais aussi une texture agréable. De plus, l'épeautre est riche en nutriments importants tels que les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux, qui contribuent à une alimentation équilibrée."}]}]}

Valeurs nutritionnelles et ingrédients

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"100% "},{"type":"text","value":"épeautre (blé**)","bold":true},{"type":"text","value":" issu de l'agriculture biologique.\n**) Selon le règlement (UE) n° 1169/2011, les ingrédients fabriqués à partir de céréales contenant du gluten doivent être mentionnés avec une dénomination qui indique clairement le type de céréale spécifique. L'épeautre appartient au type de céréale blé.\n"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"AT-BIO-301\n"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Peut contenir des traces de fruits à coque, de lupin, de sésame et de soja.\nProtéger de la chaleur et de l'humidité."}]}]}

Nährwerttabelle (Angaben pro 100g)

Brennwert in Kilojoule 1.401,00 kJ
Brennwert in Kilokalorien 331,00 kcal
Fett 1,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 60,00 g
davon Zucker 1,50 g
Ballaststoffe 10,00 g
Eiweiß 14,00 g
Salz 0,02 g

préparation

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"L'épeautre nécessite plus de liquide que les autres céréales lors de sa préparation. La farine d'épeautre rend les pâtisseries complètes et les spätzle particulièrement moelleuses, juteuses et savoureuses."}]}]}
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Vegan
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Fabrique bio
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100% bio
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