Ces dernières années, de plus en plus de nouvelles tendances en matière de petit-déjeuner et de nourriture ont vu le jour. Beaucoup d'entre elles n'ont pas réussi à s'imposer et ont rapidement disparu. Cependant, une tendance qui s'est déjà imposée et qui est très populaire est celle des smoothie bowls.
Extrêmement sain et délicieux, facile à préparer et généralement très frais ! Et ce ne sont que les faits. Donc si tu en as assez du pain et des œufs comme petit-déjeuner sain, si tu veux faire quelque chose de bien pour l'environnement et si tu veux aussi suivre une voie plus saine, notre article de blog d'aujourd'hui est fait pour toi.
Les smoothie bowls ? De quoi s'agit-il exactement ?
En fait, tu devrais déjà connaître de nombreuses photos de smoothie bowls. Tout le monde a déjà pu apercevoir ces bols colorés sur son fil Instagram. Mais qu'est-ce qu'un smoothie bowl exactement ?
Un smoothie bowl, c'est simplement un smoothie servi dans un bol ? Non, ce n'est pas aussi simple que ça, même si c'est finalement à cela que ça se résume. Le nom à la mode vient du fait que le plat est consommé dans un bol. Le smoothie bowl est particulièrement apprécié au petit-déjeuner. C'est donc presque un smoothie, mais la base est généralement constituée de porridge d'avoine ou de graines de chia mélangées à de l'eau, du jus ou du lait et des fruits.
La particularité du smoothie bowl est que l'un des ingrédients de base doit être congelé. Cela rend ton bol particulièrement crémeux ! Pour beaucoup de gens, un smoothie « normal » ne suffit tout simplement pas pour se rassasier.
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Crémeux et liquide - et en plus vraiment sain !
En effet, le corps ne se rassasie souvent pas aussi bien en buvant. C'est peut-être une idée reçue, mais tu peux facilement y remédier en mangeant simplement le smoothie à la cuillère, du moins c'est l'idée de base.
En ajoutant des graines de chia ou des flocons d'avoine, le smoothie obtient exactement la bonne consistance : crémeux, floconneux et délicieux. Mais l'ajout de graines et d'avoine n'est pas seulement bon pour la consistance. Le mélange de ces ingrédients est également extrêmement sain ! C'est particulièrement important au petit-déjeuner. Commencer la journée en bonne santé, c'est bien parti pour la journée. Un petit-déjeuner sain est donc vraiment la base d'un corps sain.
L'avoine et les graines de chia comme base – le coup de fouet extra sain !
L'avoine est de plus en plus considérée comme LE super aliment régional. Grâce à sa teneur élevée en fibres et en vitamines, l'avoine est non seulement extrêmement savoureuse, mais aussi incroyablement saine ! L'avoine permet ainsi de prévenir les maladies cardiovasculaires ou le diabète. De plus, l'avoine contient beaucoup de fer, ce qui te permet de te passer de viande. 😉
Les graines de chia sont également très bonnes pour la santé. Ils contiennent des acides gras insaturés d'origine végétale, longtemps considérés comme favorisant la prise de poids, mais cette idée fausse a été réfutée depuis longtemps. Les acides gras saturés sont extrêmement importants pour l'organisme, en particulier les acides gras d'origine végétale qui jouent un rôle majeur. Ils réduisent le taux de cholestérol, favorisent l'irrigation sanguine, stimulent les performances cérébrales et ont un effet anti-inflammatoire.
Tout est dans les garnitures
Maintenant que nous avons établi que les graines ou l'avoine constituent la base crémeuse (avec les fruits et légumes, de préférence surgelés pour que ton smoothie bowl soit encore plus crémeux), il nous reste à parler de la deuxième pièce maîtresse. Ce sont les garnitures qui font de ton smoothie bowl un véritable régal pour les yeux.
Quels toppings peux-tu utiliser maintenant ? En fait, il n'y a pas de limites à ton imagination. Notre recommandation est ici globale. Tu peux par exemple utiliser des fruits frais supplémentaires, mais tu dois faire attention à ne pas en utiliser trop, car trop de fructose n'est pas forcément bon pour la santé.
Toutes les formes de noix sont toujours un atout. Les noix de cajou, par exemple. Elles contiennent de nombreuses bonnes graisses et vitamines dont tu peux incroyablement profiter. La noix de coco râpée ou les graines de coco sont également toujours une bonne idée. Pour un petit coup de pouce supplémentaire, nous recommandons quelques arômes : vanille, cacao, miel. Comme je l'ai dit, il n'y a vraiment aucune limite. Si c'est bon, c'est bon !
